“Ma olen alati olnud kaks kohvi päevas inimene. Ühe kohvi joon kohe hommikul kui ärkan ja teise lõunapaiku.

Ega selles kombinatsioonis midagi halba olegi, kuid nagu ikka otsime me ju võimalusi kuidas oma tervist turgutada ja hoida. Nii ka mina, kui tundsin, et peale teise kohvi joomist vahel ei olnud väga hea olla. Süda puperdas, käed värisesid ja külm higi otsaees, selline väga ärev tunne.”

Älis Hi Matchaga

“Kahtlustasingi siis, et äkki see teine kohv on mulle liiga palju.

Siis täpselt nagu tellitud, sain ma võimaluse proovida Hi Matcha rohelist teed.

Olen seda ikka vahelduseks kohvikus ka tellinud ja ämma juures joonud, kes on suur fänn. Otsustasingi siis, et selle teise kohvikorra vahetan matcha vastu. Äkki siis seda kehva enesetunnet enam ei tunne? Lisaks sisaldab matcha tee veel ülipalju antioksüdante, kaaliumit, rauda, vitamiini A ja C – seega tundus see hea lahendus!” 

“Tegin esialgu eksperimendi kahe nädala peale, et näha kas on mingit erinevust.

Kuna hommikud on meil siin alati väga kiired, siis lõunad on rahulikud ja matcha valmistamine on nagu rituaal omaette: see on nii teistsugune ja äge, et tunnengi et see on aeg minu enda jaoks ja teen seda ainult enda pärast.

Esimene erinevus, mis märkasin, oli see, et see vastik ärevustunne, et kõike peab tegema ja kohe, läks ära. Ma suutsin keskenduda rohkem oma tegemistele. Ilmselt põhjus on see, et kohvil kofeiin mõjub kohe kõik korraga, mis ka seda külma higi ja südamepekslemist tekitab, aga matcha mõjub kuidagi rahulikumalt ja pikaajalisemalt.

Ma alustasin ka uuesti raamatu lugemisega, kuna nüüd ma suudan lugeda nii, et mõte ei jookse kuskile asjadele, mida vaja teha. 

Seega sellistele ärevikele, nagu mina, selline kohvi vähendamine mõjub ainult hästi.

Nüüd on eksperimendist möödas üle kuu aja ja ikka selle teise joogi valin matcha. Kui iga kord teed ei jaksa juua, siis teen vahelduseks näiteks matcha frappet: 1 banaan, 300 ml piima, 1 kulp matchat ja valan jääga topsi. Või siis teen matcha natuke väiksema veekogusega valmis ja vahustatud kaerapiim peale – ideaalne matcha latte!”

Vaata veel

Tutvu Älise tegemistega tema Instagramis.

Loe ka kuidas valmistada matchat.

Hi Matcha Kinkekomplekt

Hi Matcha Orgaaniline Roheline Ree

Hi Matcha Kulinaaria Roheline Tee (kokkamiseks)